Уважаемая Мирослава! Глютен — это белок, который содержится в злаковых растениях, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. У многих людей существует непереносимость глютена. Чаще эта непереносимость проявляется в виде аллергической реакции, но в отдельных случаях может развиваться в болезнь под названием целиакия. Целиакия — это наследственное заболевание, при котором глютен не просто вреден, а абсолютно токсичен для человека. Для определения аллергии на глютен рекомендовано выполнить анализ крови на иммуноглобулины Е и G к пшеничной и овсяной муке, к просу (наши тесты №610, 647, 648, 6660, 6658, 6661). Для диагностики целиакии рекомендовано выполнить обследование: анализ крови по нашему профилю “Целиакия-полное обследование” (наш профиль №62). Казеин (наш тест №650)— сложный белок, образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Это основной белок молока, его содержание в коровьем молоке в период лактации составляет 2,8 – 3,5%, около 80% всех белков коровьего молока (содержание казеина в женском молоке в два раза меньше). Казеин содержит все необходимые человеку аминокислоты, является главной составной частью творога и сыра. Сенсибилизация к коровьему молоку встречается у 75% детей с пищевой аллергией. Для диагностики аллергии на казеин рекомендовано выполнить ряд исследований: тесты №№ 608, 6648 – Коровье молоко IgE, IgG; №№ 649, 6601 – Бета-лактоглобулин IgE, IgG. Аллергию к белкам молока следует отличать от непереносимости молока, которая связана с недостаточностью фермента для этого рекомендовано выполнить анализ кала на лактазную недостаточность (№236 – Содержание углеводов в кале). Более подробную информацию о ценах на исследования и подготовке к ним можно узнать на сайте Лаборатории ИНВИТРО в разделах: «Анализы и цены» и «Профили исследований», а также по телефону 8(800)200-363-0 (единая справочная Лаборатории ИНВИТРО).По результатам анализов можно получить консультацию врача лабораторной диагностики для определения дальнейшей тактики на сайте Лаборатории ИНВИТРО в разделе «Бесплатные консультации врача».