Уважаемый Дмитрий! Непереносимость и мальабсорбция фруктозы являются следствием недостаточной активности определенного фермента – несостоятельностью белка–транспортера фруктозы, проявляющейся только при чрезмерном употреблении в пищу продуктов, содержащих фруктозу. «Золотым стандартом» в диагностике непереносимости компонентов продуктов питания считается клинически значимое улучшение самочувствия
больного или полное исчезновение симптомов после исключения непереносимого компонента на 2–4 нед до достижения ремиссии с постепенным введением его в рацион для установления количества, не вызывающего клинических симптомов. Одним из важнейших методов диагностики непереносимости углеводов является дыхательный водородный тест с нагрузкой соответствующим углеводом ( в случае диагностики мальабсорбции фруктозы –  с 25 гр фруктозы). Источник информации – “Непереносимость углеводов”, 2017 г.  Национальная школа гастроэнтерологов. В Лаборатории ИНВИТРО данное исследование не проводится.